Over Ons
De filosofie van Jardin des Noyers
Biologische walnoten in de dop
Goed. We kunnen er kort of lang over praten, bij Jardin des Noyers komen we graag snel tot de kern:
Klimaatverandering is aan de orde van de dag. Ook in onze boomgaard is de temperatuur door de jaren heen gestegen, waarbij periodes met flinke regenval toenemen. Wanneer je samenwerkt met de natuur merk je goed dat we er allemaal onderdeel van zijn. We zijn het, we eten het, we leven erin. De behoefte om duurzaam te werken is geen modeverschijnsel of marketingtool, het is noodzakelijk om goed voor de natuur te zorgen. Want daarmee zijn we goed voor onszelf. Bij Jardin des Noyers wordt daarom uitsluitend biologisch geboerd. We worden daarvoor periodiek gecontroleerd door Ecocert: de voornaamste keuringsinstantie voor biologische ketenproductie in Frankrijk. Dat is bij Jardin des Noyers niet nieuw, degene die de boerderij in 1992 heeft opgericht is daar zelf al mee begonnen. Daarmee kunnen we met rechte rug en opgeheven hoofd zeggen dat wij - en onze afnemers - werken aan een betere wereld. En dat voelt goed.
De familie 'Knots'
Sprong in het diepe
Knotsgek noemden ze ons toen we zeiden wat we gingen doen. Van twee kantoorbanen in Nederland naar boeren in het Franse buitengebied. Een paar stevige schoenen aan en hup: aan het werk met die eeltloze computerhandjes!
Wij zijn Marco en Natascha, respectievelijk voormalig tekstschrijver en trainer/coach. Het was geen lang gekoesterde droom, want we vonden het heel leuk wat we deden. En stiekem doen we het nog steeds erbij. Maar toen deze kans zich eind 2024 openbaarde zijn we volledig in het diepe gesprongen. Daarmee leven we de droom waarvan we nog niet wisten dat we hem hadden: buiten leven met oprechte aandacht voor de mensen en natuur om ons heen.
Die actieve, gezonde levensstijl past ons goed. Via de gîte 'La Chouette' in onze boerderij kunnen we die ook delen met anderen. Of dit voor altijd is? Geen idee. Maar vooralsnog hebben we nog niets leukers kunnen verzinnen.
©Auteursrecht Jardin des Noyers. Alle rechten voorbehouden.
We hebben je toestemming nodig om de vertalingen te laden
Om de inhoud van de website te vertalen gebruiken we een externe dienstverlener, die mogelijk gegevens over je activiteiten verzamelt. Lees het privacybeleid van de dienst en accepteer dit, om de vertalingen te bekijken.